Yanaktaki yağ fazlalıklarının alınması ameliyatıdır. Bu ameliyatla yanak inceltilerek yüze daha uzun ve hatları daha belirgin bir şekil kazandırılır. Böylece, yanak ve çene kemikleri daha belirgin hale gelir.
Ameliyat, lokal anestezi altında ağız içinden yapılan kesilerle gerçekleştirilen, 20-30 dakika süren bir işlemdir.